福井の生き物情報

解説	熟した果実は食用とされ、幹は家具材として用いられています。葉は茶の代わりとして加工され飲まれることもあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられてきました。現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

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電話：0770-45-3580（受付：8時30分～17時15分[土日祝･年末年始を除く]）

FAX：0770-45-3680　Mail：satoyama@pref.fukui.lg.jp

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