福井の生き物情報

スギヒラタケ

分類１	その他
分類２	ハラタケ目キシメジ科
県レッドデータカテゴリ

解説	スギヒラタケ（杉平茸）は、キシメジ科スギヒラタケ属のキノコの一種であり、近年では毒キノコと確認されている。スギワカイ、スギワケ、スギカヌカ、スギカノカ、スギモタシ、スギミミ、スギナバ、シラフサ、ミミゴケ、オワケなど地方により様々な俗称で知られる。なお、スギヒラタケ属は一属一種の単型である。晩夏から秋にかけてスギ、マツなどの針葉樹の倒木や古株に群生する白色の木材腐朽菌で、分布は広く北半球の温帯以北の地域で発生する。傘の大きさは、2cm～7cm前後。縁は内側にまき、白色の傘に無柄で、形状は耳形から扇形に成長する。襞（ひだ）も白色で密度は高く、ひだの中ほどに枝分かれがある。なお、食用のヤキフタケに似ているが、ヤキフタケは傘にブナサルノコシカケに似た年輪の様な模様を生じるため模様の有無で見分けることが出来る。

解説

スギヒラタケ（杉平茸）は、キシメジ科スギヒラタケ属のキノコの一種であり、近年では毒キノコと確認されている。スギワカイ、スギワケ、スギカヌカ、スギカノカ、スギモタシ、スギミミ、スギナバ、シラフサ、ミミゴケ、オワケなど地方により様々な俗称で知られる。なお、スギヒラタケ属は一属一種の単型である。晩夏から秋にかけてスギ、マツなどの針葉樹の倒木や古株に群生する白色の木材腐朽菌で、分布は広く北半球の温帯以北の地域で発生する。傘の大きさは、2cm～7cm前後。縁は内側にまき、白色の傘に無柄で、形状は耳形から扇形に成長する。襞（ひだ）も白色で密度は高く、ひだの中ほどに枝分かれがある。なお、食用のヤキフタケに似ているが、ヤキフタケは傘にブナサルノコシカケに似た年輪の様な模様を生じるため模様の有無で見分けることが出来る。

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〒919-1331 福井県三方上中郡若狭町鳥浜122-12-1

電話：0770-45-3580（受付：8時30分～17時15分[土日祝･年末年始を除く]）

FAX：0770-45-3680　Mail：satoyama@pref.fukui.lg.jp

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