福井の生き物情報

解説	シソは、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本[3]。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマ」の変種とすることが確定している。なお、シソには品種が多く、それらの総称を「広義のシソ」、基本品種であるチリメンジソや代表的な品種であるアカジソを「狭義のシソ」という場合がある。

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