福井の生き物情報

ヤマボウシ

分類１	植物
分類２	ミズキ目ミズキ科
県レッドデータカテゴリ

解説	さ5～10メートル。幹は灰褐色。葉は対生し、楕円（だえん）形または卵円形で長さ4～12センチ、全縁でやや波打つ。花は6～7月に開き、淡黄色で小さく、多数が球状に集合し、その外側に大形白色の総包片が4枚あり、花弁のように見える。果実は集合果で9月頃に赤く熟し、直径1～3センチで球形、食用になる。種子は約3ミリで、大きい果実には3～4個、小さい果実では1個入っている。果肉はやわらかく黄色からオレンジ色でありマンゴーのような甘さがある。果皮も熟したものはとても甘く、シャリシャリして砂糖粒のような食感がある。果実酒にも適する。山地に普通に生え、本州から九州、および朝鮮半島、中国に分布する。街路樹・庭園樹・公園樹としても用いられる。材は器具材として用いられる。近縁にハナミズキ（アメリカヤマボウシ）があるが、こちらの果実は集合果にならず、個々の果実が分離している。

解説

さ5～10メートル。幹は灰褐色。葉は対生し、楕円（だえん）形または卵円形で長さ4～12センチ、全縁でやや波打つ。花は6～7月に開き、淡黄色で小さく、多数が球状に集合し、その外側に大形白色の総包片が4枚あり、花弁のように見える。

果実は集合果で9月頃に赤く熟し、直径1～3センチで球形、食用になる。種子は約3ミリで、大きい果実には3～4個、小さい果実では1個入っている。果肉はやわらかく黄色からオレンジ色でありマンゴーのような甘さがある。果皮も熟したものはとても甘く、シャリシャリして砂糖粒のような食感がある。果実酒にも適する。

山地に普通に生え、本州から九州、および朝鮮半島、中国に分布する。街路樹・庭園樹・公園樹としても用いられる。材は器具材として用いられる。近縁にハナミズキ（アメリカヤマボウシ）があるが、こちらの果実は集合果にならず、個々の果実が分離している。

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〒919-1331 福井県三方上中郡若狭町鳥浜122-12-1

電話：0770-45-3580（受付：8時30分～17時15分[土日祝･年末年始を除く]）

FAX：0770-45-3680　Mail：satoyama@pref.fukui.lg.jp

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